Sardines Pirates souhaite mettre en avant les algues alimentaires. Ce n’est qu’un début et celles-ci vont prendre de plus en…
Les vacances sont propices pour faire le tour de nos distributeurs. Aujourd’hui, nous sommes à Saint-Guénolé, au nord de la…
La conserverie Gonidec installée à Concarneau depuis 60 ans et trois générations, c’est l’histoire d’une famille qui perpétue un héritage…
Autrefois, le salage était la seule façon de conserver la sardine. Elle s étaient salées et pressées et c’est ainsi…
A chacun de devenir responsable. Depuis 2014, la zone de capture et la technique de pêche doivent figurer sur les…
Bruxelles, nous retournons à notre fishbar préféré. Cette fois-ci, nous allons à celui situé à côté du parlement européen. On…
La Recette Corse, Regina di Mare , vient de réaliser cette étonnante photo, remake d'une publicité de Salvador Dali pour…
L'ancien ingénieur, Jean-Hilaire de Bailliencourt, a remis au goût du jour la méthode originelle et oubliée de la conservation par…
C'est quoi ? Par la Perle des Dieux : Préparées à l'ancienne (coupe, éviscération et emboîtage manuel. cuisson en friture…
Sardines Pirates sélectionne ses fournisseurs en raison du respect des ressources marines. C'est le choix d'Ortiz. La durabilité de la pêche…