Ingrédients :
1 boîte de Sardines au piment habanéro, 115g de La Quiberonnaise
1 rouleau de pâte brisée
1 petit brocoli
1 boule de mozzarelle
½ oignon
½ boîte de tomates pelées hachées
1 gousse d’ail
1 branche de thym
De l’huile d’olive
Poivre, origan, quelques feuilles de basilic
Cuisine :
Allumez le four à 180°C.
Cuire le brocoli al dente à la vapeur.
Pelez et hachez les oignons et l’ail.
Les faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile olive.
Ajoutez dans la casserole le contenu de la boîte de tomates hachées, puis laisser la sauce épaissir.
Emincez le brocoli.
Etalez la pâte brisée.
Répartissez la sauce tomate, les émincés de brocoli, les sardines coupées en deux et la mozzarelle que vous aurez déchirée en petits morceaux.
Poivrez et parsemez d’origan, enfin mettez au four.
Parsemez les feuilles de basilic à la sortir du four.
Une fois dans l’assiette, chacun peut rajouter par dessus un peu d’huile d’olive pimentée qui reste au fond de la boîte. Attention, cette huile est pimentée fortement.
On peut aussi accompagner cette pizza d’une poignée de roquette, c’est toujours agréable.