
Thon germon au naturel
Ce thon germon est pêché entre le Golfe de Gascogne et le Sud de l’Irlande pendant la pleine saison en août-octobre. Il est travaillé frais et emboîté main.
Description
Thon germon au naturel, 135g.Ce thon, Thunnus allalunga, est pêché entre le Golfe de Gascogne et le Sud de l’Irlande en août-octobre pendant la pleine saison. Il est travaillé frais, découpé au couteau et emboîté mainIl est aussi réputé pour sa chair fine et claire.
Ingrédients :
Thon blanc Germon frais, eau, sel.
La Compagnie Bretonne du Poisson, France.